2021.10.15 06:00アーユルヴェーダで楽しむ医食同源 アーユルヴェーダに興味を持ったのは、それまで続けていた食養生に伸びしろが無くなり、ちょうど飽きてきた頃でした。期待通りにアーユルヴェーダには大きな伸びしろがあり、さらに上の健康を目指す楽しみが増えました。 それまでは、医食同源を信条に、薬膳に基づき、体質や季節に合わせてオーガニックの食材を選び、なるべく地産地消で伝統的な調理、食品添加物...